«Aktion Rauch» | Sonntag 20. Mai 2012 | 17 bis 19 Uhr | Innenhof Stadtgalerie Bern

Die Aktion ist eingebettet in die Ausstellung «Zyt ha zyt nä – alles selbst gemacht» in der Stadtgalerie Bern vom 10. Mai bis 30. Juni 2012

Eröffnung der Ausstellung «Zyt ha zyt nä – alles selbst gemacht»: Donnerstag, 10. Mai 2012, 18.00h

Pressetext «Zyt ha zyt nä – alles selbst gemacht» mit Kurzportraits und Beschreibungen der Arbeiten aller beteiligten Künstlerinnen und Künstler der Ausstellung von Anna Bürkli, Kuratorin der Stadtgalerie Bern

Programm und alle teilnehmenden Künstlerinnen und Künstler

Website Stadtgalerie Bern

Beschreibung der «Aktion Rauch»

In der Aktion «Rauch» arbeiten Max Bottini und Dani Geser mit 36 mobilen Rauchkammern und dem anwesenden
Publikum. Geräuchert werden 36 Felchen as dem Bodensee. Dabei wird jeder Fisch mit einer eigenen Duftnote
versehen. Die Aromapalette setzt sich aus den acht Basiskräutern Rosmarin, Thymian, Lorbeer, Weinraute, Lavendel,
Majoran, Salbei, Wacholder und deren Kombinationen zusammen.

Jeder Fisch wird vor der Räucherung in ein mit der Kräutermischung bezeichnetes Papier eingewickelt und etwa
eine Stunde lang dem aromatisierenden Rauch ausgesetzt, anschliessend fein säuberlich filetiert und zur Verkostung
bereitgelegt. Während das an der Aktion mitarbeitende Publikum die Vielzahl an Geschmacks- und Geruchsvarianten
kosten kann, verbleiben die «Rauchpapiere» als flüchtige Geste der Erinnerung an die gemeinsame
Aktion während der Dauer der Ausstellung in der Stadtgalerie.